Ambachtelijk brood bakkenBrood bakken met de hand ingewikkeld en ouderwets? Helemaal niet! Ambachtelijk brood bakken is makkelijk en terug van weggeweest.

 

Het boek Ambachtelijk brood bakken staat boordevol recepten. Van broden met een smaakje tot een gevulde variant en bijvoorbeeld brioches. Allemaal simpel te maken zonder de hulp van een broodbakmachine.

 

Voor beginnende bakkers is Ambachtelijk brood bakken uitermate geschikt. De basis wordt namelijk precies uitgelegd: welke meelsoorten, rijsmiddelen en soorten bloem er zijn en welke je het beste kunt gebruiken. Ambachtelijk brood bakken bevat naast recepten voor speciaal broden ook het basisrecept voor een wit-, bruin-, volkoren-, en glutenvrijbrood.