Risotto

  • Auteur:Laura Zavan
  • ISBN:9789023012795
  • Soort:Hardback
  • Pagina's:72 blz
  • Uitgever:Gottmer Uitgevers Groep b.v.
€ 10,99

Inmiddels is Risotto een populair gerecht geworden en kennen we het gerecht niet alleen van een vakantie naar Italië maar staat het ook op de menukaart bij het restaurantje om de hoek. Dit receptenboek laat zien hoe je de lekkerste risotto zelf bereidt.

Laura Zavan laat zien dat het bereiden van een lekkere risotto helemaal niet zo moeilijk is. De stap-voor-stapuitleg geeft goede basisinstructies met veel beeld waarna je 34 varianten kunt uitproberen. Zowel klassiekers, zoals risotto met asperges en risotto met champignons komen aan bod, maar ook minder bekende risotti (zoals die met rode bietjes of met courgette en rode mul) staan erin en zijn een smakelijke verrassing.